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Granola Mola

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Soy una auténtica granola monster! Me encanta preparar una gran bandeja de rescate para esos momentos en los que tengo muy poco tiempo como para cocinar algo más elaborado. Hacer granola mola y mucho!

Esta receta es una improvisación, por eso estoy tan contenta. De hecho es lo que quiero transmitiros, de verdad, si estás leyendo este post seguro que aunque no tengas todos los ingredientes que yo he puesto puedes rebuscar en tus armarios a ver que sale de los rincones y marcarte tu propia “Granola Mola”.

Si quieres ser fiel a la receta verás que tampoco tiene demasiada historia. La quinoa hinchada y el coco tostado son la clave!

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Sopa Italiana de Cavolo

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Esta sopa es justo lo que necesitan nuestros cuerpos para entrar en calor ahora en invierno. Es suave, su caldo contiene muchos minerales y hará que te sientas fuerte al instante. El poder del líquido caliente es muy potente, llega rápidamente a tus tejidos aportando confort!

El Cavolo es un tipo de Kale muy común en Italia, tiene un sabor realmente delicioso. También queda igual de rica si la preparáis con Kale o cualquier hoja verde que tengáis a mano. Si queréis ver las propiedades de esta receta podéis ver la versión extensa que he escrito para el blog de Biospace Barcelona.

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Bowl Navidad con Kale y Granada

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Es bastante gracioso lo que me está pasando esta navidad. Apenas hace un par de días que hemos puesto el árbol en casa, bastante soso, por cierto! Sin embargo mis platos están plenamente teñidos de verde, rojo y blanco. Os suena esa frase que dice? –  ” Que para adaptarse al medio hay que comérselo”. Pues es precisamente lo que estoy haciendo, me estoy comiendo el árbol de navidad cada día en diferentes versiones y me acabo de dar cuenta!!!

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Bowl Básico

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Me confieso una auténtica devoradora de calabaza al horno con pimentón. Es increíble como esta especia contrasta su sabor dulzón, aportando un toque dulce – picante y una textura crujiente y jugosa a la vez. Adoro esta combinación de colores y sabores. Este plato es un básico entre diario para mi, es un auténtico salvavidas! Si eres nuevo en esto de los platos combinados vegetales este es un buen comienzo para ti. Es sencillo de preparar, reconfortante y perfecto para disfrutar en casa o en la oficina! LEER MÁS

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Brownie Bomba de Chocolate

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Si amas el chocolate este contundente brownie te va a encantar! Es jugoso, con toques crujientes y es libre de harina y levadura. Se ha convertido en mi capricho perfecto y el compañero ideal para una tarde de domingo en casa junto a una taza de leche dorada o café de cereales. LEER MÁS

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