FLEXI VEGAN PLAYER | Be Kind To Your Self
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Bowl Navidad con Kale y Granada

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Es bastante gracioso lo que me está pasando esta navidad. Apenas hace un par de días que hemos puesto el árbol en casa, bastante soso, por cierto! Sin embargo mis platos están plenamente teñidos de verde, rojo y blanco. Os suena esa frase que dice? –  ” Que para adaptarse al medio hay que comérselo”. Pues es precisamente lo que estoy haciendo, me estoy comiendo el árbol de navidad cada día en diferentes versiones y me acabo de dar cuenta!!!

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Bowl Básico

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Me confieso una auténtica devoradora de calabaza al horno con pimentón. Es increíble como esta especia contrasta su sabor dulzón, aportando un toque dulce – picante y una textura crujiente y jugosa a la vez. Adoro esta combinación de colores y sabores. Este plato es un básico entre diario para mi, es un auténtico salvavidas! Si eres nuevo en esto de los platos combinados vegetales este es un buen comienzo para ti. Es sencillo de preparar, reconfortante y perfecto para disfrutar en casa o en la oficina! LEER MÁS

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Brownie Bomba de Chocolate

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Si amas el chocolate este contundente brownie te va a encantar! Es jugoso, con toques crujientes y es libre de harina y levadura. Se ha convertido en mi capricho perfecto y el compañero ideal para una tarde de domingo en casa junto a una taza de leche dorada o café de cereales. LEER MÁS

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Energy Balls sin Frutos Secos

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Estoy muy contenta con esta receta!!! Los que me conocen bien, saben que adoro las Energy Balls! Este verano, antes de marchar de vacaciones, conocí a una de mis seguidoras. Me dijo que le encantaban mis recetas, pero que los dulces no los podía probar porqué casi todos llevan frutos secos. Así es, me encantan y están llenos de propiedades maravillosas, pero es verdad que hay muchas personas alérgicas a ellos.

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Porridge de Quinoa con Frutos Rojos y Manzana

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El porridge es uno de mis desayunos básicos, me encanta hacer nuevas versiones continuamente y este es el mejor que he probado en mucho tiempo! Resulta tan reconfortante como el clásico de avena, pero mucho más ligero. Los copos de quinoa dan una consistencia suave y cremosa sin resultar empalagosa ni demasiado dulce. Otra de las ventajas es que se prepara en tan sólo cinco minutos.LEER MÁS

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Las Lentejas de Mamá

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Hace meses que tenía guardada esta receta. La primavera pasada Conasi me envió esta preciosa cocotte de Emile Henry y aunque las temperaturas ya no invitaban a comer estofados yo no me pude resisistir a estrenarla preparando a fuego lento unas sencillas lentejas con verduras y pimentón. Este es el plato favorito de mi hijo, a él le encanta acompañarlas con un poco de arroz integral.

Como el verano ha durado más de lo esperado,  ya no sabía que día iba a ser el apropiado para compartir la receta con vosotros y que no os diera calor sólo con verla. Hoy al levantar la persiana y ver este día húmedo, gris y festivo, he pensado : POR FIN !!!

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