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¡C E N A S   R Á P I D A S!

Taller en Madrid 11 noviembre

Empezar el dí­a con buenos propósitos es más o menos sencillo, continuar en el almuerzo portándonos bien, es viable si tenemos buenas intenciones y un poco de planificación, pero cuando se acerca la hora de la cena y estamos literalmente “rotos” tras pasar el día atendiendo nuestras demandas, ahí es más que probable tirar la toalla, abrir una bolsa de mezclum de lechugas, fiambre, quesos y dejarse llevar.

 

Venimos del verano en el que las ensaladas han sido nuestras salvavidas, sin embargo ahora que llega el otoño/invierno ya no apetece la monotonía de cenar frí­o cada dí­a. El cuerpo nos pide platos más calentitos, elaborados, que nos reconforten. Pero esto lleva tiempo, que es justo el ingrediente que escasea. Por eso he versionado de nuevo este taller!

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¡C E N A S   R Á P I D A S!

Taller en Barcelona 24 y25 noviembre

Empezar el dí­a con buenos propósitos es más o menos sencillo, continuar en el almuerzo portándonos bien, es viable si tenemos buenas intenciones y un poco de planificación, pero cuando se acerca la hora de la cena y estamos literalmente “rotos” tras pasar el día atendiendo nuestras demandas, ahí es más que probable tirar la toalla, abrir una bolsa de mezclum de lechugas, fiambre, quesos y dejarse llevar.

 

Venimos del verano en el que las ensaladas han sido nuestras salvavidas, sin embargo ahora que llega el otoño/invierno ya no apetece la monotonía de cenar frí­o cada dí­a. El cuerpo nos pide platos más calentitos, elaborados, que nos reconforten. Pero esto lleva tiempo, que es justo el ingrediente que escasea. Por eso he versionado de nuevo este taller!

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SIMPLIFICANDO

S I M P L I F I C A R

Taller en Madrid 29 septiembre

Estamos viviendo un boom auténtico con el tema de la alimentación desde hace aproximadamente cinco años. Por una parte es positivo porqué muchas personas por primera vez en su vida leen las etiquetas de los productos que hay en los supermercados y toman conciencia de lo que comen, pero por otro lado se cae en la obsesión, la confusión y se esta llegando casi a la locura!

 

En los pueblos pequeños veo abuelos longevos que conservan agilidad y una sonrisa a pesar de su avanzada edad. Son personas que han trabajo el campo, que se han alimentado de sus cosechas, han visitado muy poco los supermercados y menos aún han tenido acceso a ingredientes de otros continentes con precios por las nubes. Todo esto me ha hecho reflexionar mucho acerca del momento presente y de la industria de lo “ecológico”.

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desayunos medicinales

DESAYUNOS MEDICINALES 2.0

Taller en Barcelona 6 y 7 de octubre

Con el desayuno empezamos cada mañana un nuevo día. Es la comida que más nos invita a adquirir nuevos hábitos saludables con alegría. Así también el otoño es un comienzo, las actividades y requerimientos cambian de manera casi radical después de los meses de verano. Nos ponemos en marcha de nuevo! Por eso es bonito aprovechar que tenemos ante nosotros una hoja en blanco (por cierto el color del otoño en la Medicina tradicional China – representa la pureza de los cielos, los más claros del año) para dibujar nuestro bienestar durante los próximos meses fríos.

 

Entramos en modo ON, diría que en muchas ocasiones de manera muy brusca y con poca preparación. Y es normal, ya que en muchas ocasiones el frío nos llega sin avisar.

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miraquemaja

ESCUELA DE NUTRICIÓN ENERGÉTICA Y ENERGÍA TERAPEÚTICA

Después de siete años impartiendo talleres de cocina presenciales y clases privadas he dado el salto a la escuela. Por fin os puedo ofrecer un formación teórico/práctica con tiempo suficiente en cada seminario para poder disfrutar ambas partes por separado.

 

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que quieran profundizar en el campo de la alimentación y las emociones desde el punto de vista de las medicinas orientales, y los nuevos avances de occidente. Para todos aquellos profesionales de la salud que necesitan tener la nutrición como herramienta. Y para cualquier persona que quiera aprender a escucharse, a conocerse un poco mejor y desee brindar a los suyos una alimentación con sentido.

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