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foto pasta cartel

ENSALADA DE PASTA MEDITERRÁNEA

foto pasta cartel

Esta es la ensalada de pasta más rápida de la historia. Quién no tiene un poco de rúcola, unos tomates cherry y unas olivas en la nevera? A veces lo más sencillo resulta ser tan reconfortante como un plato elaborado y en muchos casos más ligero! Espero que esta receta os sirva como inspiración para esos días en los que os aprieta el hambre y no hay mucho que rascar en la nevera.

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ENSALADA DE QUINOA COLESLAW

ensalada quinoa vertical sara

Esta ensalada rápida fue la receta estrella de mi último taller en Madrid y ahora podéis disfrutarla todos, ya que está publicada en el blog de Biospace . Si tenéis previamente preparada la quinoa en 5 minutos estaréis en la mesa disfrutando de esta maravilla!

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PORTADA CURRI LENTEJAS CAVIAR

CURRI DE LENTEJAS CAVIAR

PORTADA CURRI LENTEJAS CAVIAR

Aquí estoy después de dos meses sin tocar el blog! Lo tenía completamente abandonado y es que con esto de simplificar he estado alimentándome de pura sencillez. También estoy haciendo reformas en la web y para mi es peor que hacer obra en casa, de verdad! Disfruto mucho con el proceso, pero bueno, creo que cualquiera que tenga una web sabe de lo que hablo… En mi caso son dos las que he de unificar, actualizar y simplificar…jejeje!, para que toda la información os llegue de manera más clara y con nueva estructura. Que ganas de tenerla ya y que la veáis!

 

El otro día revisando las fotos para el blog me encontré con este espectacular curri de lentejas caviar que me hice en mayo de manera completamente improvisada y que debido a las altas temperaturas se quedó al la espera. Ahora que ya ha llegado el otoño y es tiempo de estofados – vamos a poner un poco de INDIAN FOOD IN DA HOUSE !

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Tacos con Salsa Chipotle y Pico de Gallo

TACOS CON CHIPOTLE

Estos tacos han sido una de las recetas ganadoras en mis talleres de esta temporada! Los frijoles con salsa chipotle cocinada a fuego lento bien picante, con ese sabor ahumado que caracteriza a estos chiles, combinados con el guacamole cremoso y la frescura del pico de gallo son un auténtico festival para los sentidos.

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Lasaña con boloñesa de Lentejas y Ensalada de Navidad

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Este es el plato favorito en casa ahora mismo! Esta contundente lasaña es un festival de texturas, absolutamente reconfortante y funciona genial con esta refrescante ensalada de escarola y granada tan típica en Navidad. La he enriquecido con mi crema agria de anacardos para un toque extra cremoso y ácido. Repetirás seguro!

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Bowl Navidad con Kale y Granada

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Es bastante gracioso lo que me está pasando esta navidad. Apenas hace un par de días que hemos puesto el árbol en casa, bastante soso, por cierto! Sin embargo mis platos están plenamente teñidos de verde, rojo y blanco. Os suena esa frase que dice? –  ” Que para adaptarse al medio hay que comérselo”. Pues es precisamente lo que estoy haciendo, me estoy comiendo el árbol de navidad cada día en diferentes versiones y me acabo de dar cuenta!!!

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