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foto pasta cartel

ENSALADA DE PASTA MEDITERRÁNEA

foto pasta cartel

Esta es la ensalada de pasta más rápida de la historia. Quién no tiene un poco de rúcola, unos tomates cherry y unas olivas en la nevera? A veces lo más sencillo resulta ser tan reconfortante como un plato elaborado y en muchos casos más ligero! Espero que esta receta os sirva como inspiración para esos días en los que os aprieta el hambre y no hay mucho que rascar en la nevera.

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ENSALADA DE QUINOA COLESLAW

ensalada quinoa vertical sara

Esta ensalada rápida fue la receta estrella de mi último taller en Madrid y ahora podéis disfrutarla todos, ya que está publicada en el blog de Biospace . Si tenéis previamente preparada la quinoa en 5 minutos estaréis en la mesa disfrutando de esta maravilla!

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PORTADA CURRI LENTEJAS CAVIAR

CURRI DE LENTEJAS CAVIAR

PORTADA CURRI LENTEJAS CAVIAR

Aquí estoy después de dos meses sin tocar el blog! Lo tenía completamente abandonado y es que con esto de simplificar he estado alimentándome de pura sencillez. También estoy haciendo reformas en la web y para mi es peor que hacer obra en casa, de verdad! Disfruto mucho con el proceso, pero bueno, creo que cualquiera que tenga una web sabe de lo que hablo… En mi caso son dos las que he de unificar, actualizar y simplificar…jejeje!, para que toda la información os llegue de manera más clara y con nueva estructura. Que ganas de tenerla ya y que la veáis!

 

El otro día revisando las fotos para el blog me encontré con este espectacular curri de lentejas caviar que me hice en mayo de manera completamente improvisada y que debido a las altas temperaturas se quedó al la espera. Ahora que ya ha llegado el otoño y es tiempo de estofados – vamos a poner un poco de INDIAN FOOD IN DA HOUSE !

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ZUMO DE PIÑA Y REMOLACHA

ZUMO TONIFICANTE DE PIÑA Y REMOLACHA

ZUMO DE PIÑA Y REMOLACHA

Cada verano tengo un zumo favorito! Ahora mismo siento atracción por el color de las remolachas, ese rosa fucsia tan vivo, tan potente. Esta maravillosa raíz tonifica y limpia nuestra sangre, pero es cierto que a no todo el mundo le agrada su sabor. De hecho tengo una muy buena amiga a la que no le gusta nada, ella dice que ” la remolacha sabe a tierra “… jajajaja! Siempre he querido hacerle cambiar de opinión con alguna receta en la que de la remolacha sólo predomine su color y aquí esta este zumo. Gracias a la piña y el toque de jengibre es muy refrescante, rico en enzimas y tremendamente sencillo!

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LOLLY POPS DE MANGO Y FRUTOS ROJOS

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Estos sencillos helados no llevan ni una pizca de azúcar añadido. Son pura fruta con una cucharada de aceite de coco y nada mas!

Cada vez estoy más por las elaboraciones sencillas, menos es más! Cuando un ingredientes es bueno, brilla por si mismo y no necesita aditivos que realcen su sabor. Con la variedad de frutas que tenemos ahora en verano, esta es sólo una opción, una invitación a jugar con los colores de esta estación.

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TARTALETAS HORIZNTALES 2

TARTALETAS DE CEREZA

TARTALETAS HORIZNTALES 2

 

Esta semana he estado contactando con productores locales para ver que materia prima tenemos ahora en España, es fascinante nuestra riqueza! He visitado mis tiendas Bio habituales, he consultado etiquetas y he podido comprobar de nuevo que casi ninguna de las marcas que llenan las estanterías son nacionales y además en el etiquetado sólo te dicen dónde se envasa el alimento pero no la procedencia.LEER MÁS

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